(第42回)かしら屋（浦和店）：元祖みそたれやきとり
やきとりの“わんこそば”スタイル。
そんな驚きのシステムでもてなしてくれる“かしら屋”さん。
お客様の食べ具合にあわせて注文をしなくても、1本ずつ、食べ終わると、
炭火で焼いた焼き立てをお皿にのせてくれます。
（かしら焼き以外は、その都度注文となります。）
“かしら”とは、豚の頬（ほほ）の部位です。
辛みそをつけて食べますが、頬肉は柔らかく、
味が”さっぱり”としているため、いつも食べ過ぎてしまいます。
タレや塩で食べても美味しく、
『もう、お腹いっぱいになってきたなぁ～』と思ったら、一かけらでも食べ残しておくと、
小休止することが出来ます．．．
10年以上通っていいますが、時折無性に食べたくなる焼き鳥（焼き豚）です。
今日は、カウンターで友人のS氏と、
さしで一杯！ちょっと軽くのつもりが、
やっぱり今日も少し食べ過ぎてしまった
”かしら”．．．
※写真（レバーをタレで、そして七味を”ちょこっ”と）
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