冷し胡麻ダレうどん

#うらわランチ（暴れん坊うどん）



白く無垢な見た目ですが
侮（あなど）ることなかれ．．．

このうどんは、暴れん坊です。

まずは、太いので１本ずつ箸で“うどん”を捕まえます。
そして、慎重に“だし汁”に潜らせます。

それから、口元にお椀を近づけ
口の中へと放り込みます。


弾力が凄く
噛み切るとき、
たまに口から“うどん”が逃げようと暴れます。


濃厚なだし汁に
ごま・ミョウガ・キュウリ
最後まで薄まることのない
「冷し胡麻だれうどん」
癖になります。



そして、食べ終わったあと、
この“うどん”
腹の中でもしばらく暴れます．．．


桜の花が散り終え
オレンジ色のラナンキュラスを店先に飾りました。
明るく朗らかな感じで道行く人に微笑んでます。



うどん屋でんご 　※土日のみ「ランチうどん」が食べられます。
さいたま市浦和区仲町２丁目１７－１０ 柳田ビル1F
JR浦和駅より、徒歩約12分



(第16８回)　#うどん屋でんご
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