うな重

#うらわランチ（うなぎ）

むかし、むかし、
ある村人が木陰からそっと覗くと
鵜が何かを呑み込もうと
とても難儀（なんぎ）をしていたそうな．．．

良く見ると、それは
大きくてヌルヌルとした生き物

さっそく村に帰り、
このことを村長に話したところ
村長は、鵜（う）が呑み込むときに難儀（なんぎ）するから
その生き物を“うなぎ”と命名しました。
※諸説あります。

丼ぶりの上に乗ると“うな丼”
重箱に盛り付けられると“うな重”
お櫃に入った“ひつまぶし”

敷き詰められた“うな重”を
石採掘の露天掘りのように上から下に垂直に掘り下げ
きれいに食べ進めるのが好きです。

山椒は、ご飯にかけて
あとからの“ピリッ”がたまりません。

満寿家（ますや）さんは
真っ赤なお重に入った“うな重”を
和服姿の仲居さんが笑顔で運んできてくれます。

私のちょっと贅沢な、特別ランチです。